فرآورده های پسته

پسته، این الماس سبز ایران، تنها به صورت مغز درختی نیست که در آجیل و دسرها از آن استفاده می‌شود. پسته، دنیایی از فرآورده‌ های متنوع را به روی ما می‌ گشاید که هر یک کاربرد و خواص ویژه‌ ای دارند. در این بخش از کهن ترید، به بررسی انواع فرآورده‌ های پسته و کاربردهای متنوع آن‌ها می‌ پردازیم.

فرآورده‌ های پسته چیست؟

فرآورده‌ های پسته به بخش‌ هایی از میوه، درخت یا باقی‌ مانده‌ های فرآوری پسته اطلاق می‌ شود که مستقیماً به عنوان مغز پسته مصرف نمی‌ شوند. این مواد شامل:

1. پوست سبز پسته (Fresh Hull):

لایه خارجی و گوشتی میوه پسته که پس از برداشت جدا می‌ شود. این بخش حاوی رطوبت بالایی است و به‌ سرعت فساد پذیر است، اما پس از فرآوری مناسب (خشک کردن یا سیلو کردن) می‌ تواند در خوراک دام استفاده شود.

2. پوست سخت پسته (Hard Shell):

پوسته چوبی و سخت پسته که مغز را در بر می‌ گیرد. این بخش فیبر بسیار بالایی دارد و در حالت عادی هضم آن برای دام دشوار است، اما پس از آسیاب شدن می‌ تواند به عنوان منبع فیبر در جیره نشخوار کنندگان محدود استفاده شود.

3. ضایعات مغز پسته و خرده پسته (Kernel Waste/Broken Pistachios):

مغزهای شکسته، کوچک، دهان‌ بسته (پسته آبخندان)، یا آسیب‌ دیده که برای مصرف انسانی مناسب نیستند. این ضایعات از نظر ارزش غذایی بسیار نزدیک به مغز پسته هستند و حاوی انرژی و پروتئین بالایی می‌ باشند.

4. کنجاله پسته (Pistachio Press Cake):

باقیمانده جامد پس از استخراج روغن از مغز پسته (معمولاً ضایعات مغز). این ماده حاوی پروتئین قابل توجهی است و مقداری چربی نیز دارد و می‌تواند به عنوان یک مکمل پروتئینی و انرژی‌زا در جیره دام و طیور به کار رود.

5. برگ و سرشاخه‌ های پسته (Leaves and Twigs):

کمتر به عنوان خوراک اصلی استفاده می‌ شوند، اما در برخی مناطق ممکن است به صورت محدود مورد چرا قرار گیرند یا به عنوان بستر استفاده شوند. تمرکز ما بیشتر بر فرآورده‌ های حاصل از میوه و فرآوری آن است.

چرا فرآورده های پسته ؟

محصولات فرآوری پسته شامل تمامی محصولاتی هستند که از اجزای مختلف پسته مانند پوست سبز، پوست استخوانی، پوست نازک روی مغز، ضایعات مغز، خاک مغز و سایر اجزا به دست می‌آیند و برای مصارف مختلف استفاده می‌شوند.

ارزش غذایی فرآورده‌ های پسته  

یکی از مهم‌ ترین دلایل توجه به فرآورده‌ های پسته ویژه دام و طیور، ارزش غذایی قابل توجه برخی از این مواد است. ارزش غذایی هر یک از این فرآورده‌ ها متفاوت است و بستگی به نوع فرآورده، روش فرآوری و شرایط نگهداری دارد. با این حال، می‌ توان به طور کلی به موارد زیر اشاره کرد:

1. انرژی: ضایعات مغز و کنجاله پسته به دلیل وجود چربی و کربوهیدرات، منابع خوبی از انرژی محسوب می‌ شوند. حتی پوست سبز خشک شده نیز حاوی مقداری انرژی قابل هضم است.
2. پروتئین: کنجاله پسته و ضایعات مغز، منابع پروتئین گیاهی با کیفیتی برای دام و طیور هستند و می‌ توانند بخشی از نیاز پروتئینی جیره را تامین کنند.
3. فیبر: پوست سبز و به خصوص پوست سخت پسته، سرشار از فیبر هستند. فیبر برای سلامت دستگاه گوارش نشخوارکنندگان ضروری است و می‌ تواند جایگزین بخشی از علوفه خشک در جیره آن‌ ها شود. استفاده از پوست پسته برای دام، به ویژه در جیره گاو و گوسفند، به دلیل محتوای فیبر آن مورد توجه قرار گرفته است.
4. مواد معدنی و ویتامین‌ ها: فرآورده‌های پسته حاوی مقادیری مواد معدنی مانند پتاسیم، فسفر و منیزیم و برخی ویتامین‌ ها هستند که می‌ توانند به تامین بخشی از نیازهای دام کمک کنند.
5. ترکیبات مفید: برخی مطالعات نشان می‌ دهند که پوست سبز پسته حاوی آنتی‌اکسیدان‌ ها و ترکیبات فنولی است که ممکن است اثرات مثبتی بر سلامت و عملکرد دام داشته باشند.

نکته مهم: برای استفاده بهینه و اطمینان از ارزش غذایی، توصیه می‌ شود آنالیز آزمایشگاهی فرآورده‌ های پسته را قبل از استفاده در حجم بالا انجام دهید، زیرا ترکیب شیمیایی آن‌ ها می‌ تواند متغیر باشد.

انواع محصولات فرآوری پسته 

1. پودر سبوس پسته: محصولی که از ترکیب خاک مغز پسته، پوسته نازک روی مغز و پوست استخوانی تهیه می‌شود و برای تقویت تغذیه دام و طیور استفاده می‌شود.

2. روغن پسته: این روغن از فشار دادن مغز پسته بدست می‌آید و حاوی اسیدهای چرب اشباع و اشباع نشده از نوع خوب است که می‌تواند به تغذیه دام و طیور ارزش افزوده بخشد.

3. پوست پسته گرانولی: پوست استخوانی پسته بعد از آسیاب به شکل گرانولی در می آید و می‌تواند به عنوان یک منبع فیبر موثر در تغذیه دام و طیور عمل کند.

4. پودر پوست پسته: این محصول ترکیبی از پوست صورتی پسته، برگ پسته  خوشه پسته است. این محصولات خشک و ترکیب و نهایت آسیاب می شوند و به عنوان خوراک دام مورد استفاده قرار می گیرد. در زیر مراحل تولید این محصول از طریق عکس نمایش داده شده است:

کاربرد فرآورده‌ های پسته 

فرآورده‌ های پسته می‌ توانند در جیره انواع دام و طیور به کار روند، اما سطوح و نوع فرآورده مورد استفاده متفاوت است:

• گاو شیری: پوست سبز سیلو شده یا خشک شده می‌ تواند جایگزین مناسبی برای بخشی از سیلوی ذرت یا علوفه خشک باشد. ضایعات مغز و کنجاله پسته نیز منابع خوبی از انرژی و پروتئین برای تولید شیر هستند.
• گاو پرواری: پوست سخت آسیاب شده، پوست سبز و ضایعات مغز می‌ توانند به کاهش هزینه جیره پرواری کمک کنند.
• گوسفند و بز: مشابه گاو، این نشخوارکنندگان نیز می‌ توانند از پوست سبز و پوست سخت پسته به عنوان منبع فیبر و از ضایعات مغز و کنجاله به عنوان مکمل انرژی و پروتئین استفاده کنند.
• مرغ گوشتی: ضایعات مغز و کنجاله پسته (با توجه به آنالیز پروتئین و چربی) می‌ توانند در سطوح محدود در جیره استفاده شوند تا بخشی از نیاز انرژی و پروتئین را تامین کنند. استفاده از پوست سبز و سخت در طیور گوشتی به دلیل فیبر بالا و قابلیت هضم پایین، بسیار محدود و نیازمند بررسی دقیق است.
• مرغ تخمگذار: مشابه مرغ گوشتی، ضایعات مغز و کنجاله پسته قابل استفاده هستند. باید به محتوای چربی در جیره طیور تخمگذار توجه کرد تا بر کیفیت تخم‌ مرغ اثر منفی نگذارد.

ویژگی‌ های فرآورده های پسته:

– تنوع غذایی: محصولات فرآوری پسته حاوی انواع مواد مغذی از جمله پروتئین، چربی، فیبر، ویتامین و مواد معدنی مفید برای تغذیه دام و طیور هستند.

– ارزش غذایی: این محصولات ارزش غذایی بالایی دارند که می‌تواند به بهبود رشد، سلامت و عملکرد حیوانات کمک کند.

نقش محصولات فرآوری پسته در خوراک دام و طیور:

– افزودن ارزش غذایی به جیره‌های تغذیه‌ای دام و طیور
– تقویت سیستم ایمنی و عملکرد حیوانات
– بهبود کیفیت محصولات حیوانی مانند گوشت و تخم‌مرغ
– حفظ سلامت پوست، پرهیز از بیماری‌ها و بهبود عملکرد تولیدی

نکات مهم محصولات فرآوری پسته:

– استفاده از محصولات با کیفیت و تمیز
– رعایت میزان مصرف مناسب بر اساس نیاز تغذیه‌ای حیوانات
– ذخیره سازی در شرایط مناسب برای حفظ کیفیت و ارزش غذایی محصولات

خرید عمده فرآورده های پسته

به دنبال خرید عمده فرآورده های پسته با کیفیت و قیمت مناسب هستید؟ کهن ترید، با سابقه درخشان در زمینه تامین و صادرات پسته و فرآورده های آن، آماده ارائه خدمات به شماست.

ما با ارائه طیف گسترده ای از محصولات پسته از جمله مغز پسته، خلال پسته، پودر پسته و کره پسته، به صورت عمده و با بهترین شرایط، نیازهای کسب و کار شما را به طور کامل برآورده می کنیم.

برای تجربه خریدی مطمئن و سودآور، همین حالا با کارشناسان فروش کهن ترید تماس بگیرید.

سخن نهایی

محصولات فرآوری پسته به عنوان یک منبع غذایی با ارزش بالا و خواص متعدد می‌توانند به بهبود تغذیه، سلامت و عملکرد حیوانات کمک کنند. با انتخاب و استفاده صحیح از این محصولات، می‌توان به بهبود کلی ایمنی و بهره‌وری حیوانات دام و طیور کمک کرد.

برای اطلاعات بیشتر و سفارش:
شرکت خوراک دام و طیور کهن
۰۹۱۲۹۷۴۶۲۸۳
۰۹۱۲۹۷۳۹۰۵۱