کنجاله جوانه ذرت (کنجاله جرم ذرت)

معرفی

کنجاله جوانه ذرت، پس از استخراج روغن از جوانه، ماده ای باقیمانده است که به دلیل حاوی مقادیر غنی از پروتئین، نشاسته، و فیبر، در صنایع خوراک دام و طیور جایگاه ویژه‌ای دارد. این محصول حاوی پروتئین با مقادیر بالایی از آمینو اسیدهای ضروری از قبیل لیزین، لوسین و آرژنین است.

ذرت، این غله پرخاصیت، نه تنها غذایی اصلی برای انسان است، بلکه بخش‌ های مختلف آن نیز در صنعت دامپروری کاربرد فراوانی دارند. یکی از فرآورده‌ های جانبی مهم و مغذی ذرت که در تغذیه دام و طیور مورد استفاده قرار می‌ گیرد، کنجاله جوانه ذرت یا کنجاله جرم ذرت است. این محصول، که حاصل فرآیند استخراج روغن از جوانه ذرت است، سرشار از پروتئین، چربی‌ های مفید، فیبر و مواد معدنی بوده و می‌ تواند نقش مهمی در جیره غذایی دام‌ ها ایفا کند. در این بخش از کهن ترید به بررسی جامع کنجاله جوانه ذرت، ارزش غذایی، کاربردها، مزایا و نکات مهم در استفاده از آن خواهیم پرداخت.

کنجاله جوانه ذرت چیست؟

ذرت از سه بخش اصلی تشکیل شده است: آندوسپرم (نشاسته)، پوسته (سبوس) و جوانه. جوانه ذرت، بخش کوچکی از دانه است که حاوی مقادیر قابل توجهی روغن می‌باشد. در فرآیند تولید نشاسته ذرت، جوانه از دانه جدا شده و سپس روغن آن استخراج می‌گردد. محصول باقیمانده پس از استخراج روغن، همان کنجاله جوانه ذرت یا جرم ذرت است. این کنجاله به دلیل محتوای پروتئین و چربی‌های باقیمانده، از ارزش غذایی بالایی برخوردار است.

فرآیند تولید کنجاله جوانه ذرت:

تولید کنجاله جوانه ذرت عموماً در کارخانجات فرآوری ذرت به منظور تولید نشاسته، شربت گلوکز و سایر محصولات صورت می‌گیرد. مراحل کلی تولید به شرح زیر است:

1. خیساندن ذرت: دانه‌های ذرت در آب گرم خیسانده می‌شوند تا نرم شده و اجزا به راحتی از هم جدا شوند.
2. آسیاب کردن و جداسازی جوانه: ذرت خیسانده شده آسیاب شده و جوانه ذرت به دلیل چگالی کمتر، از سایر اجزا جدا می‌شود.
3. خشک کردن جوانه: جوانه‌های جدا شده خشک می‌شوند تا رطوبت آنها کاهش یابد.
4. استخراج روغن: روغن از جوانه‌های خشک شده معمولاً به روش پرس مکانیکی یا استخراج با حلال (هگزان) جدا می‌شود.
5. تولید کنجاله: باقیمانده جامد پس از استخراج روغن، کنجاله جوانه ذرت است که ممکن است به صورت پلت یا پودر عرضه شود.

ویژگی‌ های کنجاله جوانه ذرت 

کنجاله جوانه ذرت به عنوان یک جایگزین عالی و پرکاربرد برای کنجاله سویا و سایر منابع پروتئینی در جیره غذایی دام و طیور شناخته می‌ شود. این محصول با داشتن ترکیبات مغذی غنی شامل روغن، پروتئین، فیبر، ویتامین‌ ها و مواد معدنی ضروری، به طور چشمگیری از رشد و سلامت دام پشتیبانی می‌ کند.

فیبر موجود در آن نه تنها به بهبود قابلیت هضم جیره کمک کرده، بلکه جذب سایر مواد مغذی را نیز افزایش می‌ دهد. استفاده از کنجاله جوانه ذرت منجر به پیشرفت‌ های قابل توجهی نظیر افزایش وزن در جوجه‌ های گوشتی، بهبود خوش‌ خوراکی جیره غذایی، و بالا بردن دانسیته انرژی جیره می‌ گردد، که همگی به بهینه‌ سازی تغذیه و عملکرد دام و طیور کمک شایانی می‌ کنند.

انواع کنجاله جوانه ذرت

شکل و آنالیز کنجاله ذرت با توجه به نوع دستگاه روغن کشی ممکن است متفاوت باشد. در ایران کنجاله جوانه ذرت در شهرهای مختلفی تولید می گردد. در زیر با عکس هر یک از این کارخانه ها، انواع کنجاله ذرت معرفی می گردد:

کنجاله جوانه ذرت مازندران

این کنجاله ذرت رنگی روشن داشته و شکل ان پرک ریز است.

کنجاله جوانه ذرت گرگان

کنجاله ذرت گرگان رنگی متمایل به قرمز دارد و شکل پرک درشت است. وزن ماشین جفت برای این محصول حدود 11 تن می شود.

کنجاله جوانه ذرت اصفهان

کنجاله ذرت اصفهان رنگ روشن بوده و درجه خلوص بالایی دارد.

کنجاله جوانه ذرت تهران

کنجاله ذرت تهران خیلی کم تولید می شود. این کنجاله بسیار باکیفیت بوده و چربی بالایی دارد.

مزایای استفاده از کنجاله جوانه ذرت در خوراک دام و طیور

1. ارزش تغذیه‌ای بالا: کنجاله جوانه ذرت حاوی مقادیر غنی از پروتئین، نشاسته، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که برای رشد و تقویت دام و طیور بسیار ارزشمند است.
2.  افزایش وزن و رشد: مصرف کنجاله جوانه ذرت منجر به افزایش سریع وزن جوجه‌های گوشتی و بهبود خوش‌خورایی جیره غذایی می‌شود.
3.  تقویت سیستم گوارشی: با افزایش سرعت عبور مواد از شکمبه در گاو و گوسفند، کنجاله جوانه ذرت به بهبود عملکرد سیستم گوارشی کمک می‌کند.
4.  افزایش قابلیت هضم و جذب ترکیبات مغذی: کنجاله جوانه ذرت باعث افزایش قابلیت هضم و جذب ترکیبات مغذی از سایر منابع موجود در جیره می‌شود.
5.  قابلیت بالای جذب پروتئین: این محصول قابلیت بالایی برای جذب پروتئین دارد که برای رشد و تقویت عضلات دام و طیور بسیار مهم است.
6.  محتوای انرژی ظاهری قابل متابولیزه (AME): کنجاله جوانه ذرت دارای محتوای بالایی از انرژی قابل متابولیزه است که به افزایش دانسیته‌ی انرژی جیره کمک می‌کند.
7.  مناسب برای تولید محصولات ارگانیک: کنجاله جوانه ذرت فاقد آلاینده‌های شیمیایی است و به عنوان یک ماده مناسب برای تولید محصولات ارگانیک شناخته می‌شود.
8.  سازگاری با سایر مواد خوراکی: این ماده خوراکی با سایر مواد مورد استفاده در خوراک دام و طیور سازگاری خوبی دارد و می‌توان آن را به راحتی به جیره‌های غذایی اضافه کرد.

کلام پایانی

کنجاله ذرت منبع پروتئین است، کنجاله جرم ذرت پروتئین بیشتری از جرم ذرت دارد. در کل کنجاله محصولی است که بر اساس روغن گیری از دانه های روغنی نظیر سویا و ذرت بوجود می آید. کنجاله ها به نسبت دانه های روغنی چربی کمتر ولی پروتئین بالاتری دارند.

• پروتئین کنجاله جرم ذرت 20-22 درصد است.
• از این محصول در جیره می توانیم استفاده کنیم و محصول خیلی خوبی است.

وقتی کنجاله جرم ذرت را با یکسری از کنجاله ها مانند کنجاله گلرنگ یا کنجاله آفتابگردان یا کنجاله پنبه داخلی مقایسه می کنیم، متوجه میشویم که چقدر پروتئین بیشتری دارد و چقدر پروتئین آن قابلیت هضم بیشتری دارد. برای ما قابلیت هضم پروتئین مهم است.

اینکه پروتئین محصولی که به دام می دهیم چقدر است، خیلی مهم نیست بلکه برای ما مهم قابلیت هضم پروتئین است.

به عنوان مثال ما پودر پر را داریم با حدود 80 درصد پروتئین اما پروتئین آن قابلیت استفاده ندارد. پس وقتی برای دام استفاده نمی شود چه ارزشی دارد پروتئین آن چقدر باشد؟

1. پس مهمترین مسئله در خصوص محصولات پروتئینی، قابلیت هضم آنهاست.
2. با توجه به قیمت کلزا که در حال حاضر حدود 15 هزار تومان است قیمت کنجاله ذرت کیلویی 10 هزار تومان بسیار به صرفه است.
3. استفاده از کنجاله جوانه ذرت به عنوان یک جزء مهم در ترکیبات خوراکی دام و طیور، باعث بهبود عملکرد و رشد بهتر آنها می‌شود.
4. با انتخاب *کنجاله جوانه ذرت*، به بهبود عملکرد دام و طیور خود بپردازید و از مزایای آن بهره‌مند شوید.

جهت کسب اطلاعات بیشتر و آگاهی از نحوه مصرف در انواع جیره دام با کارشناسان ما در ارتباط باشید

مشخصات

شکل ظاهری	پرک
رنگ	زرد, قرمز
میزان حداقل سفارش	10 تن
نوع بسته بندی	فله, گونی شده
کشور تولید کننده	ایران
مدت زمان بارگیری	فوری
شهر محل بارگیری	اصفهان, تهران, قزوین, گرگان, مازندران

جهت مشاهده این بخش باید عضو سایت باشید.