تفاله میکس ( تفاله هفت میوه )

معرفی

در دنیای امروز که هزینه‌ های پرورش دام و طیور، به‌ ویژه هزینه خوراک، به چالشی بزرگ برای تولیدکنندگان تبدیل شده است، یافتن جایگزین‌ های مغذی و در عین حال اقتصادی اهمیت حیاتی دارد. تفاله میکس، که گاهی با نام تفاله هفت میوه نیز شناخته می‌ شود، یکی از این راهکارهای هوشمندانه و پایدار است. این محصول جانبی ارزشمند که از فرآوری انواع میوه‌ ها در صنایع آبمیوه‌ گیری، کنسانتره‌ سازی و کمپوت‌ سازی به دست می‌ آید، منبعی غنی از انرژی، فیبر و برخی مواد مغذی دیگر است که می‌ تواند نقش مهمی در بهبود جیره غذایی و کاهش هزینه‌ های نهایی خوراک دام و طیور ایفا کند. در این از کهن ترید به صورت جامع، به بررسی کامل تفاله میکس، ترکیبات احتمالی، ارزش غذایی، مزایا و نحوه استفاده از آن در جیره غذایی دام (گاو، گوسفند، بز) و طیور (مرغ گوشتی و تخم‌گذار) خواهیم پرداخت.

تفاله میکس (تفاله هفت میوه) چیست؟ 

تفاله میکس، همان‌ طور که از نامش پیداست، مخلوطی از تفاله‌ های باقی‌ مانده پس از آبگیری یا فرآوری چندین نوع میوه مختلف است. این ترکیب بسته به فصل، منطقه جغرافیایی و نوع صنایع تبدیلی موجود، می‌ تواند متغیر باشد. اما به طور معمول، تفاله میکس میوه‌جات می‌ تواند شامل تفاله‌ های زیر باشد:

• تفاله سیب: یکی از رایج‌ ترین اجزاء، سرشار از پکتین و فیبر.
• تفاله انگور: حاوی فیبر، مقداری قند و تانن.
• تفاله خرما: منبع خوب انرژی و فیبر.
• تفاله آلبالو و گیلاس: دارای رنگ‌ دانه‌ ها و فیبر.
• تفاله زردآلو و هلو: حاوی فیبر و پیش‌ ساز ویتامین A (بتاکاروتن).
• تفاله مرکبات (پرتقال، لیمو): (گاهی در ترکیب وجود دارد) سرشار از فیبر، پکتین و ویتامین C (هرچند بخش زیادی در فرآوری از بین می‌ رود).
• تفاله انار: دارای آنتی‌ اکسیدان‌ ها و فیبر.
• و سایر میوه‌ ها بسته به خط تولید کارخانه…

این مخلوط معمولاً به صورت مرطوب یا نیمه‌ خشک عرضه می‌ شود و به دلیل تنوع در مبدأ، می‌ تواند از نظر رنگ، بو و بافت متفاوت باشد. نکته مهمی این است که تفاله هفت میوه یک محصول جانبی طبیعی و بازیافتی از صنعت غذای انسان است که به جای دور ریخته شدن، به چرخه‌ی تولید بازمی‌گردد و به عنوان یک خوراک دام ارزان قیمت و مغذی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

ارزش غذایی و آنالیز تفاله میکس 

ارزش غذایی دقیق تفاله میکس به شدت به درصد ترکیب میوه‌های مختلف در آن بستگی دارد. با این حال، به طور کلی می‌توان ویژگی‌های تغذیه‌ای زیر را برای آن برشمرد:

1. انرژی: تفاله میوه‌ها، به خصوص آن‌هایی که حاوی قندهای باقی‌مانده هستند (مانند خرما و انگور)، می‌توانند منبع خوبی برای تأمین انرژی قابل هضم در جیره باشند. این انرژی برای رشد، تولید شیر و تخم‌مرغ ضروری است.
2. فیبر: یکی از برجسته‌ترین ویژگی‌های تفاله میکس، محتوای بالای فیبر خام آن (به ویژه فیبرهای قابل تخمیر مانند پکتین) است. فیبر برای سلامت دستگاه گوارش دام‌های نشخوارکننده (گاو و گوسفند) بسیار مهم است و به بهبود عملکرد شکمبه کمک می‌کند. در طیور نیز فیبر در حد مناسب به بهبود هضم کمک می‌نماید.
3. پروتئین: میزان پروتئین خام تفاله میکس معمولاً پایین تا متوسط است و به تنهایی نمی‌تواند نیاز پروتئینی دام و طیور را برآورده کند. بنابراین، باید در کنار منابع پروتئینی دیگر استفاده شود.
4. مواد معدنی: بسته به نوع میوه‌ها، می‌تواند حاوی مقادیری پتاسیم، کلسیم و سایر مواد معدنی باشد، اما معمولاً برای تأمین کامل نیاز دام، نیاز به مکمل‌های معدنی وجود دارد.
5. ویتامین‌ها: برخی ویتامین‌های محلول در آب ممکن است در طی فرآوری از بین بروند، اما همچنان مقادیری (به خصوص پیش‌ساز ویتامین A در تفاله‌های زردآلو و هلو) ممکن است باقی بماند.
6. رطوبت: تفاله میکس تازه معمولاً درصد رطوبت بالایی دارد که این امر در حمل و نقل، نگهداری و فرمولاسیون جیره باید مد نظر قرار گیرد. تفاله‌های خشک شده ماندگاری بیشتری دارند.

نکته مهم: برای استفاده دقیق و بهینه از تفاله میکس در جیره، انجام آنالیز آزمایشگاهی بر روی نمونه‌ی خریداری شده یا دریافت برگه آنالیز معتبر از فروشنده ضروری است تا از محتوای دقیق مواد مغذی و رطوبت آن آگاه شوید.

مزایای استفاده از تفاله میکس در خوراک دام (گاو، گوسفند، بز) 

استفاده از تفاله هفت میوه در جیره گاو شیری و گوشتی، گوسفند و بز مزایای قابل توجهی دارد:

کاهش هزینه خوراک:

این مهم‌ترین مزیت است. تفاله میکس معمولاً قیمت بسیار پایین‌تری نسبت به نهاده‌های رایج مانند جو، ذرت و کنجاله سویا دارد و می‌تواند بخشی از این اقلام گران‌قیمت را در جیره جایگزین کرده و هزینه نهایی خوراک را به طور محسوسی کاهش دهد.

بهبود خوش‌خوراکی جیره:

طعم و بوی میوه‌ای ملایم تفاله میکس می‌تواند به افزایش اشتها و مصرف خوراک توسط دام کمک کند، به‌ویژه در جیره‌هایی که ممکن است طعم مطلوبی نداشته باشند.

تأمین انرژی و فیبر:

همانطور که گفته شد، منبع خوبی برای انرژی قابل هضم و فیبر مورد نیاز برای عملکرد صحیح شکمبه و سلامت دستگاه گوارش است.

کمک به مدیریت پسماند:

استفاده از این محصول جانبی به کاهش ضایعات صنایع غذایی و حفظ محیط زیست کمک می‌کند (جنبه پایداری).

پتانسیل افزایش وزن و تولید شیر:

با فرمولاسیون صحیح جیره و تأمین انرژی و فیبر مناسب، می‌تواند به بهبود عملکرد تولیدی دام (افزایش وزن روزانه، حفظ یا بهبود تولید شیر) کمک کند، البته به شرطی که سایر نیازهای تغذیه‌ای نیز برآورده شوند.

(تصویر: گاو یا گوسفند در حال خوردن خوراک حاوی تفاله میکس – Alt text: استفاده از تفاله میکس هفت میوه در خوراک گاو و گوسفند)

مزایای استفاده از تفاله میکس در خوراک طیور (مرغ گوشتی و تخم‌گذار) 

اگرچه استفاده از تفاله میوه در طیور به اندازه دام‌ های نشخوارکننده رایج نیست، اما تفاله میکس خشک شده و آسیاب شده می‌ تواند در سطوح محدود و با دقت در جیره طیور نیز به کار رود:

کاهش هزینه جیره:

مشابه دام، می‌ تواند بخشی از منابع انرژی گران‌ قیمت مانند ذرت را جایگزین کند.

منبع فیبر:

فیبر در حد متعادل برای سلامت روده و بهبود هضم در طیور مفید است.

تأمین بخشی از انرژی:

می‌تواند به عنوان یک منبع انرژی جایگزین عمل کند.

رنگ‌ دانه‌ های طبیعی:

تفاله‌هایی مانند زردآلو یا مرکبات (اگر باشند) حاوی کاروتنوئیدها هستند که به طور بالقوه می‌توانند بر رنگ زرده تخم‌مرغ یا رنگ پوست مرغ تأثیر بگذارند (نیاز به تحقیقات بیشتر بر روی میکس‌های خاص).

محدودیت‌ها: استفاده از تفاله میکس در جیره طیور باید با احتیاط بیشتری صورت گیرد. میزان بالای فیبر در برخی تفاله‌ها می‌تواند برای طیور جوان مشکل‌ساز باشد و انرژی قابل متابولیسم آن برای طیور معمولاً کمتر از ذرت است. همچنین رطوبت بالا در تفاله تازه برای طیور مناسب نیست و حتماً باید از نوع خشک و آسیاب شده استفاده کرد. توصیه می‌شود میزان استفاده در جیره طیور محدود (مثلاً زیر 5-7 درصد) و حتماً تحت نظر متخصص تغذیه طیور باشد.

نحوه استفاده و نکات مهم در مصرف تفاله میکس 

برای بهره‌ مندی حداکثری از مزایای تفاله میکس در تغذیه دام و طیور و جلوگیری از مشکلات احتمالی، توجه به نکات کلیدی ضروری است. آنالیز دقیق تفاله از نظر رطوبت، پروتئین، فیبر، انرژی و مواد معدنی اولین گام است. خرید از منابع معتبر که کیفیت و ترکیب پایداری ارائه می‌ دهند، اهمیت بالایی دارد.

میزان رطوبت تفاله باید مدنظر قرار گیرد، زیرا رطوبت بالا هزینه حمل و خطر فساد را افزایش می‌ دهد و نگهداری طولانی‌ مدت نیازمند سیلو کردن یا استفاده از تفاله خشک است. معرفی تدریجی به جیره طی 7 تا 14 روز برای جلوگیری از مشکلات گوارشی توصیه می‌ شود.

از آنجایی که تفاله میکس یک خوراک کامل نیست، بالانس کردن جیره توسط متخصص تغذیه دام یا طیور برای تأمین تمامی نیازهای دام به اسیدهای آمینه، ویتامین‌ ها و مواد معدنی الزامی است. میزان مصرف توصیه شده بسته به نوع دام، سن و وضعیت تولیدی متفاوت است؛ برای گاو شیری تا 15-20%، گاو گوشتی تا 20-30%، گوسفند و بز تا 20-25% و طیور حداکثر 5-7% ماده خشک جیره (نوع خشک و آسیاب شده) پیشنهاد می‌ شود، اما مشاوره با متخصص تغذیه ضروری است.

نگهداری صحیح تفاله مرطوب با مصرف سریع یا سیلو کردن اصولی و تفاله خشک در مکان خشک و خنک و دور از آفات اهمیت دارد. قبل از مصرف، عدم وجود کپک، بوی نامطبوع یا آلودگی‌ های فیزیکی در تفاله باید بررسی شود.

جنبه‌ های اقتصادی و پایداری  

استفاده از تفاله میکس میوه‌جات نه تنها از نظر اقتصادی به نفع دامداران و مرغداران است (به دلیل قیمت مناسب تفاله میکس)، بلکه از منظر زیست‌محیطی نیز اهمیت دارد. این کار باعث می‌شود:

• کاهش ضایعات و پسماندهای صنایع غذایی.
• کاهش فشار بر منابع اصلی خوراک مانند غلات.
• استفاده بهینه از منابع و حرکت به سمت کشاورزی پایدارتر.

خرید و فروش تفاله میکس 

به دنبال خرید و فروش عمده تفاله میکس با کیفیت هستید؟ کهن ترید، به عنوان مرجع اصلی معاملات عمده در بازار، امکان تهیه و عرضه تفاله میکس مرغوب را در حجم بالا فراهم کرده است. شما می‌ توانید برای تامین نیازهای کسب و کار خود به صورت مستقیم و با اطمینان از طریق کهن ترید اقدام به خرید یا فروش تفاله میکس نمایید.

نتیجه‌ گیری 

تفاله میکس (تفاله هفت میوه) یک گزینه خوراکی ارزشمند، اقتصادی و پایدار برای صنعت دامپروری و مرغداری کشور است. این محصول جانبی با دارا بودن انرژی قابل هضم و فیبر بالا، می‌ تواند نقش مهمی در کاهش هزینه‌ های خوراک، بهبود خوش‌ خوراکی جیره و سلامت دستگاه گوارش دام ایفا کند.

استفاده از آن در جیره طیور نیز با رعایت احتیاط و در مقادیر محدود امکان‌ پذیر است. کلید موفقیت در استفاده از تفاله میکس، آگاهی از ترکیبات و ارزش غذایی دقیق آن (از طریق آنالیز)، خرید از منابع معتبر، نگهداری صحیح و مهم‌ تر از همه، بالانس دقیق جیره توسط متخصص تغذیه است. با مدیریت صحیح، تفاله میکس می‌ تواند به عنوان یک “طلای خوراکی” در جهت افزایش سود آوری و پایداری واحد های تولیدی شما عمل کند.