کنجاله کنجد

معرفی

در دنیای امروز، تغذیه صحیح و اصولی دام و طیور، نقشی حیاتی در تأمین پروتئین مورد نیاز جامعه و بهبود کیفیت محصولات دامی ایفا می‌کند. کنجاله کنجد، به عنوان یکی از منابع غنی پروتئین و مواد مغذی، از دیرباز در تغذیه دام و طیور مورد استفاده قرار می‌گرفته است. این محصول با ارزش، که از دانه‌های کنجد پس از روغن‌ کشی به دست می‌ آید، نه تنها به رشد و نمو حیوانات کمک میکند، بلکه در بهبود سلامت و افزایش تولید آنها نیز مؤثر است. در این بخش از کهن ترید، به بررسی جامع این محصول، انواع آن، روش‌ های تولید، ویژگی‌ ها، فواید و نحوه استفاده از آن در تغذیه دام و طیور میپردازیم.

کنجاله کنجد چیست؟

کنجاله کنجد (Sesame Meal)، ماده‌ای جامد است که پس از استخراج روغن از دانه‌های کنجد به جای میماند. این ماده به اشکال مختلفی مانند پرک، پلیت، تخت و پودری در بازار موجود است و به دلیل داشتن پروتئین بالا، اسید های چرب ضروری، ویتامین‌ ها و مواد معدنی، به عنوان یک منبع غذایی ارزشمند برای دام و طیور شناخته میشود.

انواع کنجاله کنجد 

کنجاله کنجد بر اساس روش تولید و شکل ظاهری به انواع مختلفی تقسیم میشود:

کنجاله کنجد پرس گرم

در این روش، دانه‌ های کنجد تحت فشار و حرارت بالا قرار میگیرند تا روغن آنها استخراج شود. کنجاله حاصل از این روش، معمولاً دارای رنگ تیره‌تر و بوی تندتری است.

کنجاله کنجد پرس سرد

در این روش، دانه‌ های کنجد بدون استفاده از حرارت و فقط تحت فشار قرار میگیرند. کنجاله حاصل از این روش، رنگ روشن‌ تر و بوی ملایم‌ تری دارد و کیفیت آن نیز بالاتر است.

کنجاله کنجد پرک

این نوع کنجاله به صورت قطعات کوچک و نازک است و به راحتی توسط دام و طیور مصرف میشود.

کنجاله کنجد پودری

این نوع کنجاله به صورت پودر نرم است و بیشتر در تغذیه طیور مورد استفاده قرار میگیرد.

روش‌ های تولید کنجاله کنجد

این محصول به دو روش اصلی پرس گرم و پرس سرد تولید میشود:

1. روش پرس گرم: در این روش، دانه‌ های کنجد پس از تمیز کردن و آسیاب کردن، تحت فشار و حرارت بالا قرار میگیرند تا روغن آنها استخراج شود. این روش، راندمان بالاتری دارد و هزینه آن نیز کمتر است، اما ممکن است باعث کاهش کیفیت کنجاله شود.
2. روش پرس سرد: در این روش، دانه‌های کنجد بدون استفاده از حرارت و فقط تحت فشار قرار میگیرند. این روش، کیفیت کنجاله را حفظ می‌کند و مواد مغذی آن را از بین نمیبرد، اما راندمان آن پایین‌ تر و هزینه آن بیشتر است.

ویژگی‌ های کنجاله کنجد 

این محصول دارای ویژگی‌ های منحصر به فردی است که آن را به یک منبع غذایی ارزشمند برای دام و طیور تبدیل کرده است:

• پروتئین بالا: کنجاله کنجد حاوی مقدار زیادی پروتئین است که برای رشد و نمو دام و طیور ضروری است.
• اسیدهای چرب ضروری: این محصول حاوی اسیدهای چرب ضروری مانند امگا 3 و امگا 6 است که برای سلامت قلب و عروق، سیستم ایمنی و تولید مثل حیوانات مفید هستند.
• قابلیت هضم بالا: این محصول به راحتی توسط دام و طیور هضم می‌شود و جذب مواد مغذی آن به خوبی انجام میشود.
• مواد معدنی و ویتامین‌ها: این محصول حاوی مقادیر قابل توجهی از مواد معدنی مانند کلسیم، فسفر، آهن و روی، و ویتامین‌های گروه B است که برای سلامت و رشد حیوانات ضروری هستند.

فواید کنجاله کنجد در خوراک دام و طیور

کنجاله کنجد، به عنوان یک منبع غنی از پروتئین، اسیدهای چرب ضروری و ویتامین‌ ها، فواید بسیاری برای دام و طیور دارد. استفاده از این محصول در خوراک حیوانات، باعث افزایش رشد و تولید شیر، گوشت و تخم مرغ می‌شود.

همچنین، سیستم ایمنی دام و طیور را تقویت کرده و آنها را در برابر بیماری‌ ها مقاوم‌ تر می‌سازد. بهبود کیفیت محصولات دامی و کاهش هزینه‌ های تغذیه از دیگر مزایای استفاده از کنجاله کنجد در خوراک دام و طیور است.

نحوه استفاده از کنجاله کنجد در تغذیه دام و طیور 

میزان مصرف این محصول در خوراک دام و طیور، به نوع حیوان، سن، وزن و میزان تولید آن بستگی دارد. به طور کلی، کنجاله کنجد میتواند تا 20 درصد از جیره غذایی دام و طیور را تشکیل دهد. برای استفاده از این محصول در تغذیه دام و طیور، بهتر است با متخصصان تغذیه حیوانات مشورت شود تا جیره غذایی مناسب و متعادلی برای حیوانات تهیه شود.

پیشنهاد کهن ترید 

کنجاله کنجد، یک انتخاب هوشمندانه برای تقویت جیره غذایی دام و طیور است. با اعتماد به این محصول با کیفیت، به بهترین شکل ممکن از تغذیه و پرورش حیوانات خود لذت ببرید.

نتیجه‌ گیری 

کنجاله کنجد، به عنوان یک منبع غنی پروتئین و مواد مغذی، نقش مهمی در تغذیه دام و طیور ایفا میکند. استفاده از این محصول در خوراک حیوانات، باعث بهبود رشد، سلامت و تولید آنها میشود و به کاهش هزینه‌های تغذیه نیز کمک میکند. با این حال، برای استفاده بهینه از این محصول، لازم است با متخصصان تغذیه حیوانات مشورت شود و جیره غذایی مناسب و متعادلی برای حیوانات تهیه شود.

مشخصات