در صنعت پرورش طیور، مدیریت تغذیه شاه کلید موفقیت است. با توجه به اینکه حدود ۷۰ درصد از هزینه های جاری یک واحد مرغداری مربوط به خوراک است، انتخاب بین «تولید دان در مزرعه» یا «خرید دان آماده» یکی از استراتژیکترین تصمیمات مدیران این صنعت محسوب میشود. امروزه با پیشرفت تکنولوژی تولید خوراک، دان آماده طیور گوشتی به دلیل توازن دقیق ریزمغذی ها و فرآوری حرارتی، سهم بزرگی از بازار را به خود اختصاص داده است.
در این مقاله از کهن ترید، به عنوان مرجع تأمین نهاده های دامی، به بررسی تخصصی آنالیز دان آماده، مزایای استفاده از آن و تأثیر مستقیمش بر ضریب تبدیل (FCR) و سود نهایی مرغدار میپردازیم.
دان آماده طیور چیست و چرا اهمیت دارد؟
دان آماده، خوراکی کامل و متعادل است که در کارخانجات تخصصی خوراک دام و طیور، تحت نظارت متخصصین تغذیه و با استفاده از دستگاه های پیشرفته (مانند کاندیشنر و پلت میل) تولید میشود. برخلاف روش سنتی که مرغدار اقدام به خرید ذرت، سویا و کنسانتره و مخلوط کردن آنها میکند، دان آماده تمامی نیازهای غذایی پرنده را در هر لقمه (Pelllet) تأمین میکند.
فرمولاسیون این دان ها بر اساس نیازهای دقیق سویههای مختلف (راس، کاب، آرین و…) و سن گله تنظیم میشود تا بهترین عملکرد رشد حاصل گردد.
آنالیز و مزایای دان آماده طیور گوشتی؛ نگاهی به درون فرمولاسیون
وقتی از «آنالیز دان» صحبت میکنیم، منظورمان تعادل دقیق بین درشت مغذی ها و ریزمغذی هاست. یک دان باکیفیت که در کهن ترید نیز بر توزیع استاندارد آن تاکید میشود، باید دارای آنالیز دقیق در فاکتورهای زیر باشد:
۱. انرژی متابولیسمی (Metabolizable Energy)
موتور محرک رشد جوجه، انرژی است. منابع اصلی تامین انرژی شامل ذرت، گندم و روغن های گیاهی هستند. در آنالیز دان آماده، سطح انرژی بر اساس کیلوکالری در هر کیلوگرم تنظیم میشود. کمبود انرژی باعث کاهش رشد و افزایش آن باعث تجمع چربی در لاشه میشود.
۲. پروتئین خام و اسیدهای آمینه (Crude Protein & Amino Acids)
پروتئین سنگ بنای عضله سازی است. اما مهمتر از درصد پروتئین خام، پروفایل اسیدهای آمینه (لیزین، متیونین، ترئونین و تریپتوفان) است. در کارخانجات تولید دان آماده، با افزودن اسیدهای آمینه سنتتیک، تعادل دقیقی ایجاد میشود که در روش دستی (آسیاب میکسر مرغداری) به سختی قابل دستیابی است.
۳. مواد معدنی و ویتامین ها
کلسیم، فسفر قابل جذب، سدیم و ویتامین های محلول در چربی و آب، نقش حیاتی در اسکلتبندی و سیستم ایمنی دارند. عدم توازن کلسیم و فسفر میتواند منجر به مشکلات حرکتی شدید در گله شود.
۴. افزودنی های خوراکی (Feed Additives)
دان های آماده مدرن حاوی افزودنی هایی هستند که بازدهی را به شدت بالا میبرند:
-
آنزیم ها (فیتاز و کربوهیدرازها): برای هضم بهتر مواد نامحلول.
-
پروبیوتیک ها و پریبیوتیک ها: برای سلامت دستگاه گوارش.
-
توکسین بایندرها: برای خنثی کردن سموم قارچی احتمالی در غلات.
۷ مزیت طلایی استفاده از دان آماده (پلت)
چرا اکثر مرغداران صنعتی به سمت استفاده از دان آماده پلت شیفت کرده اند؟ پاسخ در مزایای فنی و اقتصادی زیر نهفته است:
۱. بهبود ضریب تبدیل (FCR)
مهمترین شاخص اقتصادی مرغداری، ضریب تبدیل است. فرآیند پخت (Conditioning) و فشار در تولید دان پلت، باعث ژلاتینه شدن نشاسته و دناتوره شدن پروتئین ها میشود. این امر قابلیت هضم خوراک را بالا برده و پرنده با مصرف خوراک کمتر، وزن بیشتری میگیرد.
۲. یکنواختی گله (Flock Uniformity)
در دان های آردی (Mash)، مرغها قدرت انتخاب دارند و معمولاً ذرات درشت (ذرت) را میخورند و ذرات ریز (ویتامین ها و اسیدهای آمینه) در کف دانخوری باقی میماند. دان آماده پلت از این «انتخاب گری» جلوگیری میکند. هر دانه پلت حاوی تمام مواد مغذی است؛ بنابراین تمام گله به یک اندازه رشد میکنند و در زمان کشتار، وزنها یکدست خواهد بود.
۳. بهداشت و سلامت خوراک
فرآیند تولید دان آماده شامل عبور از کاندیشنر با دمای حدود ۸۰ درجه سانتی گراد است. این شوک حرارتی باعث از بین رفتن باکتری های مضر مانند سالمونلا و ای کولای میشود. بنابراین بار میکروبی ورودی به سالن کاهش می یابد.
۴. کاهش هدررفت خوراک ( پرت دان)
ریخت و پاش دان در فرم آردی بسیار بالاست. دان پلت به دلیل انسجام فیزیکی، کمتر توسط پرنده به بیرون از دانخوری پرتاب میشود و حتی در صورت ریختن، قابل نوک چینی مجدد توسط پرنده است.
۵. کاهش هزینه های کارگری و استهلاک
تولید دان در مرغداری نیازمند آسیاب، میکسر، بالابر و نیروی کار ماهر است. با خرید دان آماده، هزینه های برق، تعمیرات دستگاه ها و خطای نیروی انسانی حذف میشود و مدیریت تمرکز خود را بر روی شرایط پرورشی (تهویه و دما) میگذارد.
۶. فرمولاسیون داینامیک و تخصصی
متخصصان تغذیه در کارخانجات به طور مداوم کیفیت نهادههای ورودی را آنالیز میکنند. اگر پروتئین بارِ سویای جدید کم باشد، بلافاصله فرمول را اصلاح میکنند. این سطح از دقت و سرعت عمل در فارم های معمولی امکانپذیر نیست.
۷. کاهش گرد و غبار
دان آردی گرد و غبار زیادی در سالن ایجاد میکند که هم به سیستم تنفسی پرنده آسیب میزند و هم به فن ها. دان پلت این مشکل را به حداقل میرساند.
مراحل تغذیه با دان آماده؛ از جوجه تا کشتار
برای دریافت بهترین نتیجه، دان آماده باید متناسب با سن گله تغییر کند. شرکت های معتبر که کهن ترید با آنها همکاری دارد، معمولاً دان را در ۴ مرحله عرضه میکنند:
-
سوپر استارتر (۱ تا ۱۰ روزگی): معمولاً به صورت کرامبل (خرده دان) ریز است. پروتئین و انرژی بسیار بالایی دارد تا رشد اندام های داخلی و سیستم ایمنی را تضمین کند.
-
استارتر یا رشد ۱ (۱۱ تا ۲۴ روزگی): پلت ریز یا کرامبل درشت. تمرکز بر رشد اسکلتی است.
-
میان دان یا رشد ۲ (۲۵ تا ۳۵ روزگی): پلت با سایز متوسط. تمرکز بر عضله سازی.
-
پس دان یا پایانی (۳۶ تا کشتار): پلت درشت. پروتئین کاهش یافته و انرژی افزایش می یابد تا وزنگیری نهایی انجام شود. (توجه: در این مرحله باید دوره پرهیز دارویی رعایت شود).
مقایسه اقتصادی: دان آماده بخریم یا خودمان بسازیم؟
در دوراهی اقتصادی خرید دان آماده یا تولید دان دستی، شاید در نگاه اول ترکیب دستی ذرت و سویا ارزانتر به نظر برسد، اما تجربیات فنی و بازخورد مشتریان کهن ترید نشان میدهد که این تنها یک خطای محاسباتی است؛ چراکه با در نظر گرفتن فاکتورهای حیاتی نظیر بهبود ضریب تبدیل (تفاوت ۰.۱ تا ۰.۲)، کاهش طول دوره پرورش برای رسیدن سریعتر به وزن کشتار، حذف هزینه های پنهان انرژی و کارگری و همچنین پیشگیری از ریسک بیماری های ناشی از عدم فرآوری حرارتی، کفه ترازو کاملاً به نفع دان آماده باکیفیت سنگینی میکند و در نهایت، سود واقعی مرغدار نه در خرید خوراک ارزان، بلکه در کاهش قیمت تمام شده هر کیلوگرم گوشت زنده تضمین میشود.
چرا تامین دان از کهن ترید؟
انتخاب کهن ترید برای تامین دان طیور، راهکاری هوشمندانه برای دسترسی همزمان به کیفیت و سرعت در صنعت مرغداری است؛ مجموعه ما با سالها تجربه در بازار نهاده های دامی و به عنوان پلی مطمئن میان برترین تولیدکنندگان خوراک و مرغداران، متعهد است که بهترین برندهای دان آماده را با ضمانت آنالیز واقعی و مشاوره تغذیه ای رایگان جهت افزایش بازدهی گله در اختیار شما قرار دهد و با درک حساسیت زمانی این حرفه، فرآیند تامین و ارسال بار را در سریعترین زمان ممکن اجرایی کند تا شما بدون دغدغه تنها بر پرورش تمرکز کنید.
نتیجه گیری
استفاده از دان آماده طیور گوشتی، دیگر یک انتخاب لوکس نیست، بلکه یک ضرورت برای بقا در بازار رقابتی امروز است. آنالیز دقیق، فرآوری حرارتی (پخت)، بهبود ضریب تبدیل و یکنواختی گله، مزایایی هستند که مستقیماً به سود بانکی شما اضافه میشوند. اگر به دنبال افزایش راندمان فارم خود هستید، بازنگری در سیستم تغذیه اولین قدم است.
برای اطلاع از قیمت روز انواع دان آماده، ذرت، سویا و مکمل ها، همین حالا با کارشناسان فروش کهن ترید تماس بگیرید یا از بخش فروشگاه سایت دیدن فرمایید.
