کاه در کنار یونجه و ذرت علوفه ای تشکیل دهنده ی بخش علوفه ای جیره هستند. معروف ترین و پر استفاده ترین نوع کاه، کاه گندم است.
انواع کاه عبارتند از:
کاه گندم نرم
کاه گندم پرسی
کاه جو
کاه عدس
کاه لوبیا
کاه نخود
کاه کلزا